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新百胜在线官网食物与新素食战略合作起劲拓展下游结构

　　日前，新百胜在线官网食物通告，与植物肉（杭州）康健科技有限公司（以下简称“杭州科技”）签署了《战略合作框架协议》，双方拟在包括但不限于质料、生产及研发、渠道、品牌及资源等方面建设深度合作，围绕植物基食物工业链自上而下的结构。
　　新百胜在线官网食物现在是豌豆全工业链企业，豌豆卵白产能占全球总产能的约35%。公司主营营业产品已从龙口粉丝拓展为豌豆卵白营业，2020年豌豆卵白销售收入在营业收入占比达32.33%。BeyondMeat、嘉吉、雀巢、团结利华等国际植物肉企业已于新百胜在线官网食物合作，同时与海内植物肉企业珍肉、素莲食物、Hey Maet等企业开展了深度合作，并是Hey Maet投资方之一。
　　豌豆卵白与其他植物卵白相比，具有非转基因、无过敏源、低脂肪、零胆固醇、无激素等诸多优点。高端豌豆卵白下游应用集中在固体卵白质粉、植物肉、能量棒、早餐谷物、烘焙食物等领域。随着植物卵白在植物基领域应用场景翻开，豌豆基植物肉将泛起快速增添。
　　植物肉（杭州）康健科技有限公司旗下植物肉品牌新素食已在植物基领域深耕多年，并由北京工商大学食物与康健学院教授刘新旗和多位博士组成研发团队，在海内外揭晓学术论文100余篇，获得专利10余项。
　　2020年9月，新素食完成数万万元Pre A轮融资，由经纬中国独家领投，老股东盛美启明跟投。新素食于今年4 月在第 104 届天下糖酒商品生意会上重磅首发其植物肉新品“植物五花肉”。据新素食官微先容，这款植物五花肉接纳了植物卵白混淆重组3.0手艺，富含优质植物卵白，实现了9种人体必需氨基酸的充分供应，且无动物因素添加，知足国人的营养需求。

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